鮨 まつうら
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京白金高輪地區，靠近白金高輪車站，步行大約8分鍾可達。
- 店鋪裝修簡潔，具有現代感，同時帶有一定的溫暖和舒適氛圍。
- 店內設有L字形的櫃台，大約有8個座位，空間雖小但整潔有序。
**店鋪特色：**
- 店鋪由鬆浦修氏經營，他曾在新加坡有豐富經驗，並於2019年獨立開店。
- 店鋪以其高品質的壽司和食材處理而聞名，提供傳統的江戶前壽司。
- 店鋪獲得了米其林一星評價，也被選為東京百名店之一。
- 店主以其友好和謙遜的態度受到顧客的喜愛，為店鋪贏得了良好的口碑。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司和海鮮料理，包括但不限於鰹魚握壽司、鰻魚、季節性海鮮、鮪魚的腦天卷等。
- 食材新鮮，處理精心，口味多樣，從清淡到濃鬱應有盡有。
- 特別推薦包括マグロ（金槍魚）的多種部位、季節の食材（季節性食材）等。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的食物美味，性價比高，服務周到。
- 許多顧客提到預約困難，需提前數月甚至一年預約，顯示了店鋪的高人氣。
- 顧客對店鋪的氛圍和店主的人格魅力給予了高度評價，認為這是一個值得回訪的店鋪。
- 有顧客提到，盡管價格上漲，但考慮到其品質和服務，仍然認為物有所值。
綜上所述，鮨まつうら是一家位於東京白金高輪的高品質壽司店，以其優質的食材、精湛的手藝和溫馨的店鋪氛圍受到顧客的高度評價。盡管預約可能較為困難，但顧客普遍認為這是一次值得等待的美食體驗。
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